Koch/Köchin EFZ

Als Koch/Köchin arbeitest du in unserer Schlossküche. Du bereitest warme und kalte Speisen zu und präsentierst diese dekorativ. Du lernst, wie man aus hochwertigen saisonalen Lebensmitteln kulinarische Speisen zubereitet und diese attraktiv herrichtet.

Du übst folgende Tätigkeiten aus:

• Lebensmittel nimmst du von dem Lieferanten entgegen, kontrollierst diese und lagerst sie fachgerecht
• Den Tag planst du zusammen mit deinem Vorgesetzten und produzierst schöne und appetitliche Speisen
• Du bist für die sorgfältige Zubereitung von warmen und kalten Gerichten, sowie in der Pâtisserie zuständig
• Du lernst verschiedene Garmethoden und Verwendungszwecke der Lebensmittel kennen
• Hygiene, Sauberkeit und Ordnung gehören ebenfalls zu deinen verantwortungsvollen Aufgaben

Anforderungen:

• Erfolgreicher guter Abschluss der Sekundarschule
• Freude im Umgang mit frischen Lebensmitteln für eine hochstehende Verpflegung unserer Patienten, Gäste und Mitarbeiter
• Du bist belastbar, ruhig, fleissig und hast ein Talent für den Kochberuf
• Die Hygiene am Arbeitsplatz ist sehr wichtig, ebenso Ordnung und Sauberkeit
• Du arbeitest gerne mit anderen Menschen
• Du bist gerne in Bewegung und arbeitest gerne im Stehen

Wir bieten dir:

• Einen Einblick in eine spannende, lebhafte und abwechslungsreiche Welt des Kochberufes in einer hochstehenden Privatklinik, in der das Essen einen hohen Stellenwert geniesst
• In der Ausbildung profitierst du von einem gut ausgebildeten, qualifizierten und erfahrenen Küchenteam
• Nebst dem Team begleitet dich dein Berufsbildner durch die 3-jährige Lehre
• Gemeinsam stellt ihr sicher, dass du deine Lern- und Leistungsziele erfüllst und diese in der täglichen Arbeit umsetzen kannst